Tiradito con crema de aji y toronja

Ingredientes:

• 800 gramos de pescado fresco
• ¼ de taza de aji amarillo molido
• ¼ de taza de jugo toronja
• 3 limones
• 1 cucharadita de ajos molidos
• 1 cucharada de perejil
• Sal
• Pimienta

Preparación:
En una fuente plana poner el pescado en una sola capa, mezclar el aji con los jugos de toronja y limón ajos molidos sal pimienta , verter la crema sobre el pescado y servir con perejil picado encima