Camarones a la Plancha

Ingredientes:
Un kilo de camarones grandes
Una cucharada de ajo molido
Media cucharada de pimienta
Media cucharada de ají panca
Dos cucharadas de vino blanco
Una cucharada de mantequilla

Preparación:

Lavar bien los camarones, quitando la parte negra alojada en la cabeza y aparte reservar el coral. Hacer una marinada con el ajo, pimienta, ají panca, sal, coral. Marinar los camarones con este aderezo, poner a calentar una sartén o una plancha, colocar la cucharada de mantequilla y una vez que esté bien caliente, poner los camarones e ir agregándoles poco a poco el líquido de la marinada hasta que estén listos.
Incorporar el vino blanco. Servir.