Manzanas al Horno

Ingredientes
4 manzanas peladas
30gr de Piñones
4 ramas de canela
2 cucharada de zumo de naranja
1 cucharada de nata líquida
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de mayonesa

Pelar las manzanas y ponerlas en una bandeja. Colocar una rama de canela dentro de cada manzana, de forma vertical.
Añadir piñones, zumo de naranja y una cucharada de nata líquida mezclada con mahonesa.
Rociar las manzanas con miel.
Hornear por 20 minutos.
Servir templadas, adornadas con un palito de canela en rama

Biscocho de Queso

Ingredientes
4 porciones de queso tipo de untar
3 yogures naturales
3 cucharadas rasas de maizena
3 huevos
10 cucharadas de azúcar
Para el caramelo:
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua

Elaboración:
Verter el azúcar y el agua del caramelo en un molde e introducir en el microondas, conectando durante 6 minutos. Cuando empiece a tomar color, retirar, mover el molde para que se caramelice y dejar reposar unos minutos.

Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes de la tarta, batiéndolos bien hasta formar una masa homogénea.

Por último verter la masa en el molde caramelizado e introducir en el microondas, conectando 13 minutos. Dejar reposar unos minutos e introducir en el frigorífico para servirlo bien frío.

Pastel dulce de choclo

Ingredientes

1 k. choclo desgranado
1 cdta. sal
100 ml. aceite
1 cdta. esencia de vainilla
4 huevos
250 g. azúcar
100 g. harina
1 cdta. polvo de hornear
50 g. azúcar en polvo


Horno

180ºC. precalentado por 10 m.

Molde


Rectangular de 30 cm. x 20 cm. aprox. Enmantequillado y forrado con papel manteca en la base

Preparación
Licuar el choclo sin que lleguen a deshacerse completamente los granos.

Volcar a un tazón y mezclar con la sal, la mitad del azúcar, el aceite, las yemas y la esencia de vainilla.


Cernir la harina y el polvo de hornear en un tazón, y cernirla nuevamente sobre la preparación anterior.
Aparte, batir la claras con la otra mitad de azúcar hasta que estén a punto nieve.
Mezclar las claras con la masa anterior en forma envolvente para que no se bajen las claras.
Echar la masa en el molde y espolvorear por encima con el azúcar en polvo.
Hornear por aprox.1 hora o hasta que al probar con un palito este salga limpio.